Lenticchia nera di Leonforte – legumi siciliani autentici

Lenticchia nera di Leonforte: eccellenza dei legumi siciliani

La lenticchia nera di Leonforte è un legume tipico dell’entroterra siciliano, coltivato nella provincia di Enna secondo tradizioni agricole tramandate nel tempo. Considerata una vera eccellenza tra i legumi siciliani, si distingue per il suo sapore intenso, la consistenza compatta e l’elevato valore nutrizionale.

Origine e tradizione

Coltivata nei territori di Leonforte, Assoro e nelle zone limitrofe, questa lenticchia rappresenta un prodotto fortemente legato al territorio. Le tecniche di coltivazione rispettano ancora i ritmi naturali e valorizzano la qualità del prodotto, mantenendo viva una tradizione agricola secolare.

Caratteristiche della lenticchia nera

La lenticchia nera di Leonforte si distingue per:

• colore scuro e brillante
• dimensioni piccole e compatte
• gusto deciso e aromatico
• ottima tenuta in cottura

A differenza di altre varietà, mantiene consistenza e sapore anche dopo la cottura, risultando ideale per numerose preparazioni.

Proprietà nutrizionali

Questo legume è particolarmente apprezzato per i suoi valori nutrizionali:

• ricca di ferro
• elevato contenuto proteico
• fonte di fibre
• ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata

È perfetta per chi segue la dieta mediterranea e per chi cerca alimenti naturali e nutrienti.

Come utilizzare la lenticchia nera

La lenticchia nera di Leonforte è estremamente versatile in cucina:

• zuppe e minestre tradizionali
• contorni rustici
• insalate di legumi
• piatti unici nutrienti

Grazie alla sua consistenza, non si sfalda facilmente e si presta anche a ricette più creative.

Perché scegliere Terre di Chiesa

Scegliere la nostra lenticchia nera significa portare in tavola:

• un prodotto tipico siciliano autentico
• coltivazioni legate alla tradizione
• qualità selezionata
• gusto genuino e naturale

Direttamente dalla terra alla tua tavola.

Domande frequenti sulla lenticchia nera di Leonforte

Serve ammollo prima della cottura?
Non è necessario un ammollo prolungato, ma può essere utile per ridurre i tempi di cottura.

Quanto tempo cuoce?
Generalmente cuoce in circa 20–30 minuti, mantenendo una consistenza compatta.

Come si utilizza in cucina?
È ideale per zuppe, insalate di legumi e piatti della tradizione mediterranea.

Scheda tecnica

Origine: ITALIA – LEONFORTE (EN)
Peso e Tipo Confezione: 250g Busta
Ingredienti: Lenticchie secche nere
Aspetto: semi integri, di piccola pezzatura e di colore neroCaratteristiche sensoriali : Odore, sapore e colore tipico del prodotto. Modalità di Consumo: Previa cottura

Tempi di cottura: 40 minuti
Imballo primario: Busta
Qualità: Polipropilene per Alimenti
Dimensioni: 60x220+40
Imballo secondario: Cartone
Dimensioni in cm: 30 x 22 x 10 

T.M.C.: data di scadenza: la data di scadenza è indicata sul retro della busta
Shelf life: 18 mesi dalla data del confezionamento

Modalità di indicazione del Lotto di produzione: Il lotto è costituito da cinque numeri, dove i primi tre indicano il giorno dell’anno del confezionamento, mentre i restanti due indicano l’anno, e si trova indicato sul retro della confezione.Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di Trasporto: temperatura Ambiente. Il trasporto avviene mediante mezzi chiusi, puliti, asciutti ed esenti da odori anomali. La merce trasportata viene posizionata su pallet e protetta da film estensibile.

Codice EAN: 8 031756 00016 9

Sistema HACCP applicato secondo la legislazione vigente.