Ceci bianchi di Leonforte – legumi siciliani autentici

Ceci bianchi di Leonforte: il legume classico della tradizione siciliana

I ceci bianchi di Leonforte sono un legume tipico dell’entroterra siciliano, coltivato nelle colline della provincia di Enna secondo metodi tradizionali. Apprezzati per il loro gusto delicato e la versatilità in cucina, rappresentano uno dei prodotti più utilizzati nella dieta mediterranea.

Origine e coltivazione

Questa varietà autoctona viene coltivata nei territori di Leonforte, Assoro e nelle zone limitrofe, dove il clima e le caratteristiche del terreno favoriscono la produzione di legumi di alta qualità. La coltivazione segue pratiche tradizionali, tramandate nel tempo, che garantiscono autenticità e genuinità del prodotto.

Caratteristiche dei ceci bianchi

I ceci bianchi di Leonforte si distinguono per:

• colore chiaro e uniforme
• forma irregolare e naturale
• gusto delicato ma aromatico
• consistenza morbida dopo la cottura

Sono più versatili rispetto ai ceci neri e si adattano facilmente a numerose preparazioni.

Proprietà nutrizionali

Dal punto di vista nutrizionale, i ceci bianchi sono un alimento completo:

• ricchi di proteine vegetali
• alto contenuto di fibre
• fonte di ferro e sali minerali
• ideali per una dieta equilibrata

Perfetti per chi cerca alimenti sani e naturali nella dieta quotidiana.

Come utilizzare i ceci bianchi in cucina

I ceci bianchi di Leonforte sono estremamente versatili:

• pasta e ceci
• zuppe e minestre
• creme e vellutate
• insalate di legumi

Grazie alla loro consistenza morbida, sono perfetti sia per piatti tradizionali che moderni.

Perché scegliere Terre di Chiesa

Scegliere i nostri ceci bianchi significa portare in tavola:

• un prodotto tipico siciliano autentico
• coltivazioni legate alla tradizione
• qualità selezionata
• gusto genuino e naturale

Direttamente dalla terra alla tua tavola.

Domande frequenti sui ceci bianchi di Leonforte

Serve ammollo prima della cottura?
Sì, è consigliato un ammollo di circa 12–24 ore.

Quanto tempo cuociono i ceci bianchi?
Generalmente circa 60 minuti, a seconda dell’ammollo.

Che differenza c’è con i ceci neri?
I ceci bianchi hanno un gusto più delicato e una consistenza più morbida, mentre quelli neri sono più intensi e rustici.

Scheda tecnica

Origine: ITALIA – LEONFORTE (EN)
Peso e Tipo Confezione: 500g Busta
Ingredienti: Ceci bianchi secchi
Aspetto: semi integri, di piccola pezzatura e di colore giallognolo
Caratteristiche sensoriali: Odore, sapore e colore tipico del prodotto.
Modalità di Consumo: Tenere i ceci in ammollo per 24 ore per poi consumarli previa cottura
Tempi di cottura: 60 minuti

Imballo primario: Busta
Qualità: Polipropilene per Alimenti
Dimensioni: 80x280+50
Imballo secondario: Cartone 
Dimensioni in cm: 30 x 22 x 10 

T.M.C. / data di scadenza: la data di scadenza è indicata sul retro della busta

Shelf life: 18 mesi dalla data del confezionamento

Modalità di indicazione del Lotto di produzione: Il lotto è costituito da cinque numeri, dove i primi tre indicano il giorno dell’anno del confezionamento, mentre i restanti due indicano l’anno, e si trova indicato sul retro della confezione.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità di Trasporto: temperatura Ambiente. Il trasporto avviene mediante mezzi chiusi, puliti, asciutti ed esenti da odori anomali. La merce trasportata viene posizionata su pallet e protetta da film estensibile.

Codice EAN: 8 031756 00009 1

Sistema HACCP applicato secondo la legislazione vigente.